材料
& h; e4 f3 L7 }7 Y" O! D2 F蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴 ]& ^9 }5 B# V0 j
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水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底tvb now,tvbnow,bttvb) U9 }) V" W( P
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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做法
1 L0 N3 c, c+ J2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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$ C1 [- l9 v7 i8 l# D3 i" N- K* {7 p公仔箱論壇3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& b/ a# S0 c: E
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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- o1 I7 j/ D, c/ F& C ]) i' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。! y9 z7 h& O: z* \
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。9 Z4 G! m& ~7 |7 A
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。1 m: I u' K: ^ F
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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