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[甜品] 櫻桃布甸配薑汁軟忌廉

材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ @& c0 U+ k! q: ^8 T
牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕(弄碎)/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁: h& U+ u3 o! A6 }- \' v

# l' X( b2 ^$ [tvb now,tvbnow,bttvb軟忌廉
6 N% f0 X0 R. k. w6 `( ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑(切絲) 1片其他:牛油少許、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ z' E( G! w, s+ a
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做法
- U5 l# F% S5 U& ~" @2 t% Btvb now,tvbnow,bttvb1.先做薑汁軟忌廉,將魚膠片放凍水中浸軟,瀝乾水,然後坐熱水至溶。. M+ N+ y% v1 I+ I
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2.忌廉加糖打起至七成,即剛稠身;魚膠水以少許忌廉溝開,拌勻忌廉中,下薑汁拌勻盛起,放雪櫃雪 30分鐘。
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3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻,加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。
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4.蛋白加 20克糖打起,加牛油混合搓勻成布甸漿,放唧袋。
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# D5 H/ K" _! Z+ _: y4 l1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.布甸模掃上牛油後,放入麪粉勻,將多餘的粉倒出。tvb now,tvbnow,bttvb; `: f' @/ X* p0 U, f

+ K7 i6 [: I6 ~4 l! _# J% F8 B公仔箱論壇6.模內唧入布甸漿至 1/3杯,放櫻桃,再唧布甸漿至八成滿,掃平,放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- Y5 x' E2 E' N

" ]7 o' E) Q% ^* W0 |* v7.櫻桃醬塗上碟,布甸脫模放中間,將薑汁軟忌廉放面,旁邊伴以櫻桃,放少許酸薑絲裝飾即可。
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