材料/ D8 k, C; O$ z" e( a2 I( N* ^5 `
忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" N! t% Q& T
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糖漿
. k7 j- l3 a5 }0 ?7 X. Z! R6 Y0 J$ _/ wtvb now,tvbnow,bttvb橙 1個、水 100毫升、糖 40克tvb now,tvbnow,bttvb% O# N2 z7 w4 f, N O" o" P
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做法 5 V* Q2 B" \' P' f. o- \. v
1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。5.39.217.77:8898+ `4 Q3 p7 v0 Y5 N
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 {% Z, O) f( v3 ^$ Z/ |/ \
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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, }9 `$ Y% z7 H7 V+ y5.39.217.77:88984.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。
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5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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