材料
% ^! L0 c* t- u韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 ( M9 _: o* \0 ?
8 h' T( h2 u% \' b r& I0 ftvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇1 T- B6 i2 U( E5 x) P
紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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. m) o5 f* g* X hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" k- r8 W: R; s
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
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7 z! s) R$ ]5 w6 }+ O2 j$ A9 H# y5.39.217.77:88982.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
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' Z$ D/ s6 X, `: m' \1 t: I D4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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