卤鸭肫
1 N+ x, R P" C/ H: c5.39.217.77:8898
+ g2 c; T8 H5 M5 z9 J9 r8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# f* ~) j t9 P: B* V0 C
基本资料：5.39.217.77:8898) z0 ^) ^5 R5 \1 {% P( C' o
〖主料〗：鸭肫6个
- y6 V' M F! u' z+ G+ o〖辅料〗：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 L' n3 ~' E/ s( v1 A
〖调料/腌料〗：卤汤1锅
0 s' Z0 q9 a0 d& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r) g' n+ N7 L6 W' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb& v, y3 {9 t. S: d
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
+ j7 A8 F: X5 D* i/ |5 F3 K; L2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。/ w. }; ^2 V( ~5 k" G' V2 E3 Y
公仔箱論壇% ^) e& U$ \4 r! \ L
Tips：5.39.217.77:8898) X% M' t/ r* I9 x) v; b
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。公仔箱論壇1 F7 D8 {& y$ U! y8 K! j \5 o/ Q
2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。
; \& M1 p4 L+ }* d$ q5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! s) r- s3 d8 ^7 A3 k
卤猪肉5 N6 ]8 B- N+ Q, |; i+ D
 # u4 o5 N% r0 L
) O0 c- a4 b- E( _3 m' g5.39.217.77:8898基本资料：4 k6 {) v B( q. U$ m, c
〖主料〗：五花肉1块(约600克)
" n' } B# a8 f公仔箱論壇〖辅料〗：3 o8 h' M# s4 k. R' u
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 . M2 c" J( [( d0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, G; t# }- Y' S1 m3 K4 V+ Z
制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ T3 T5 y2 J3 D1 T( Y
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。" Z1 K5 M# I4 \
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
/ p7 d. ~' ]' ]6 J, l% N8 C' ltvb now,tvbnow,bttvb! f8 T/ K4 d) J% M/ E
Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 w0 m& M) _ T: p U$ e- |
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 D; j. G# w) h" c8 B. B
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
| 
