材料
8 ]0 E% E. ~6 c K% Y: Z5 {5 U% |5.39.217.77:8898硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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H$ e7 H+ I# |, l! a6 Y+ p醃料5.39.217.77:8898' H' @6 W5 x9 c, w$ A) Y* d
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙; R) r1 |5 D; u& S- g
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1 {& ^' l# l S5 P" W, v5.39.217.77:8898做法
0 v8 o, S* ?8 j+ b3 A. J6 Y8 w/ z公仔箱論壇1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。/ j# m9 |! v' J6 U P/ `
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?8 Q, V+ d5 Y% l3 N! N! _" R% ]3 r
0 ~1 R8 o$ h7 P1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T( u- _ X! c8 `; u貼士
5 T8 {. q: O, [/ {草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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