材料4 W% ?# o0 \0 s
雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片
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醃料 m7 i9 g8 m3 Z% o
生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量
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做法
! W1 T. p+ ] b) htvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘
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: h2 F: \& R2 f9 A6 b2.雞件上放上薑片。& G, T |9 \$ | r% |; b
, r- L8 `% z/ M s: y5 X- B3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。公仔箱論壇5 u C; l5 G( M. B( s% w! r
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% e3 F" Z/ ^3 g) E公仔箱論壇除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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