材料
8 f6 e# d( i S) c1 E- v5.39.217.77:8898龍脷魚柳 400克、番茄（切粒） 1 1/2個、胡荽粉 1/3茶匙、雜香料/肉桂粉各 1/4茶匙、紅甜椒（切粒）/青檸（榨汁）各 1/2個、芫荽碎 2湯匙、紅洋葱（切粒）/青椒（切粒）各 1/4個、橙汁 2茶匙、白醋 1茶匙、橄欖油 1 1/2茶匙、鹽/黑椒碎各適量/ t' t' G1 D [0 G w6 A
1 |2 I/ q5 B6 V# b9 B
公仔箱論壇8 ?) _- k1 L3 {3 K- L9 V; w- c( J1 f
做法tvb now,tvbnow,bttvb. k- K9 ^5 D, |* z
1.番茄粒、紅甜椒、芫荽碎、雜香料、胡荽粉、肉桂粉、鹽拌勻成番茄調味料，備用。* \2 I' b+ o# [, w3 \4 a
, `% c; K: ]8 z/ b2.紅洋葱、青椒、黑椒碎、青檸汁、白醋、橙汁、鹽拌勻成紅洋葱醬汁，備用。3 F, v: b' f3 a% I Q' ]9 G% m& {# t
3 P) ]% {4 l) h3 N) E5 S! }6 i3.錫紙中倒入番茄調味料，放上魚柳，再淋上紅洋葱醬汁、橄欖油，再包好錫紙。
/ i6 V8 x# h; g* P公仔箱論壇
4 M' ~( I# E. P2 m1 x" O7 D. g% X4.將魚放蒸架上，紅洋葱醬汁面向上，以大火隔水蒸約 12分鐘。然後將錫紙包反轉至番茄調味料向上，用刀將錫紙包剪開，即可。. q d/ N y4 h: t# G+ u
公仔箱論壇% D& p. n) Y9 o
|
發表於 2011-3-1 05:17 AM
| 