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雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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4 Y$ g: V$ k6 T5.39.217.77:8898做法
% Z* N6 o. y! A+ }/ s6 q% W( n1.雞蛋拂勻，備用。5.39.217.77:8898# q- {3 u2 `. g' D' s
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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4 ~/ N2 F4 X) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。公仔箱論壇) ]* z5 y) A+ O# U7 B
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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4 r' b9 H( k9 _ i蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 O& Q1 F/ w/ `, X: S, @
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發表於 2011-3-1 05:16 AM
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發表於 2011-3-5 09:40 AM
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