材料
: y) A, ~1 f- j- ~$ m0 q* q+ i+ O士多啤梨( 1開 2) 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙
* T( q5 |, C `. U
L3 v' I7 `! {& M3 c; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]. }' @- \% a" v. v% |公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' x6 k9 _) k. r; }" l; p
1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味,隔去茶葉,加黑糖和桂花糖拌至溶化。5.39.217.77:8898) N4 s1 Y% D* |0 }! Z+ \
, `7 x# o6 R$ c9 t5 L6 A5.39.217.77:88982.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身,榨乾水,跟茶湯混合。
@( v! E& S$ P; O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- I' S4 l9 U
3.在盤中放進小杯,杯中加入 2粒士多啤梨,倒入茶湯至 1/3滿,在盤中放入冰粒,以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。$ R! ]( |! R1 x
9 S4 C6 t" F- l5.39.217.77:88984.再在杯中倒入茶湯至八成滿,加入士多啤梨,放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。
7 c, G& G Q8 P' Q4 Y' F公仔箱論壇( ?0 y/ m' B! x& j. S8 Q5 V) Z8 B
5.蛋白加入砂糖,用電動打蛋器以快速打至蛋白企身,放在茶凍面,再用火槍燒至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb" d: O( s6 J2 b* N; C0 y
tvb now,tvbnow,bttvb& v5 S; r" v0 l6 p
: T/ E/ K5 v0 Y& k/ p
貼士公仔箱論壇$ b8 H! }) z5 O, a; ^3 \8 X5 ~
魚膠片要用冰水浸軟,因水太熱的話會令魚膠片溶掉。
% ?) J! I! P% _& X2 Htvb now,tvbnow,bttvb |