材料5.39.217.77:88985 P! ^* o; e; x5 n$ c
士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% k; U- h) x2 A
1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。
* B; A9 h- U1 N, `5 g6 x' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?$ Q" x- ^3 Q) s9 a# ?2.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。5 t" L3 \7 T" b
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3.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。
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4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。tvb now,tvbnow,bttvb$ w* z4 e7 _* v# A; I4 ]
. f9 A b1 r. z6 I8 p公仔箱論壇5.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ J+ T) m2 C6 F5 e& K8 Q
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貼士
* H# D8 i' W( p7 k- P% n7 U0 t5.39.217.77:8898魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。5.39.217.77:8898+ v- p$ o* X) _5 h$ v* ^4 p2 @4 e
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發表於 2011-2-28 05:11 AM
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