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[中式食譜] 牛膝蹄筋

【原料】 豬蹄筋100克,淮牛膝10克,雞肉500克,火腿50克,蘑菇25克。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q% J/ q. l& ?' }$ o$ k
【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段;雞肉切成2厘米見方的塊,置蒸碗內;牛膝斜切成薄片,撒在豬蹄筋和雞肉上,再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上,後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯,調好味,上籠蒸3小時後,出籠即可。
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# a- i6 Q- }/ Y+ m; D公仔箱論壇【功效】 補益肝腎,強壯筋骨。
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【用法】 佐餐食。
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