返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 濃雞汁浸龍崗雞

材料
$ g. e. t0 C" x& }# x/ X新鮮龍崗雞 1隻、水適量
% G+ i9 H6 m# L# q$ }4 D
4 g2 y  g/ F; Y' ^9 u雞湯材料0 k. w) @* l  |# c" W2 r* Z0 s2 C. c
鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒
/ |" u& k7 h4 }% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K) P, q! [  J2 c5.39.217.77:88980 B. Z8 U9 D+ u5 W1 B
做法
: P' e. G5 t  p/ p9 P: d7 o( C: atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞湯材料放入高身大煲,注入水至浸過材料面高一倍。公仔箱論壇2 R' m2 i2 q$ }7 _9 B4 j) q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 Y7 C2 Y3 ^1 j6 H8 m( v* A1 B  [7 N
2.開大火煲滾後,收中細火熬最少 4小時,至湯汁濃縮成一半份量,隔渣倒出濃雞湯。
$ f! p' u; C% T! N/ D) F" Rtvb now,tvbnow,bttvb
. [+ m& k! R9 j# e3.開大火煲燒滾水,放入雞隻,水要浸過面,待滾起後熄火焗 30分鐘。+ r( E2 x# h. H  _' T- V% S

# E8 e8 m  O% {) z9 s公仔箱論壇4.取出雞隻,浸冰水 3-5分鐘,斬件上碟。5.39.217.77:8898$ b) j2 z, p2 P3 x6 F
0 X4 L( T( F" g: X) F+ J" z
5.燒熱適量濃雞湯,反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。
/ z6 @1 L5 ^8 f公仔箱論壇5.39.217.77:88984 u4 K" L- g$ [" ~' B

' A& z5 E* j9 q9 Y6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 n$ [1 n& k. s0 J5 I5.39.217.77:8898雞隻焗熟後浸冰水,令它皮爽肉嫩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ P3 e3 T6 Z$ h0 {% _
thanks for sharing
返回列表