5.39.217.77:88980 K6 F7 Z7 E% |4 j4 q" ~" H9 j3 @8 j
0 Z1 R3 L! K) w+ t* r公仔箱論壇 | | 【做 法】 | 1.將所有材料A一起攪拌均勻，待勻後再將材料B的奶油加入，並打至光亮且有薄膜狀。' A$ I i3 E G6 Y) v
| 2.把作法1靜置約1小時使其發酵，取出後分割成每個約30公克大小的麵糰。
4 g5 ]* j/ v+ t" K! J: _5.39.217.77:8898 | 3.把作法2的麵糰滾成圓球狀，並靜置約5分鐘令麵糰鬆弛。公仔箱論壇5 W4 w ]/ i+ l7 m8 C) h
| 4.在作法3的麵糰中間包入適量的藍莓果醬後，將麵糰包覆成圓球狀，再讓麵糰靜置約30分鐘讓麵糰繼續發酵。公仔箱論壇' N7 T0 W, u2 L, W1 [" h. d6 `
| | 5.取一油鍋，將油溫熱至約170℃左右即轉小火，將作法4的麵球依序入鍋炸至表面呈金黃色即完成。 |
|
發表於 2007-8-8 02:00 PM
| 