材料tvb now,tvbnow,bttvb0 H# N& H8 m: L- J) w8 e
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 }' F% M" ]. A( x/ k$ l$ m! Q
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調味7 a3 D9 O; h I8 |
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 O% R: ~' |! V
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做法公仔箱論壇* ^6 n+ e/ l1 `
1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。( B% m3 a1 P* N# _
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2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb H( v* K3 \+ R9 [" x" r
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貼士5.39.217.77:8898: a8 D% z; Q K5 H0 o; L" u2 w
下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。 |
發表於 2011-2-24 05:25 AM
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