材料糯米 200克、排骨 300克 排骨tvb now,tvbnow,bttvb/ ?: H; m4 {0 Z% H; o
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調味料
% H& n Y& F6 P- [7 J/ P5.39.217.77:8898生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898. P5 u5 i7 j) r3 Y6 P* C ~
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做法
9 u. z8 t. r- r! p8 Q2 L- D& l" B5.39.217.77:88981.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。' A2 o/ z4 M4 l6 N/ e
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。5.39.217.77:8898& `5 s8 i8 _' l& c
! P2 s# C' c$ H1 V4 b3 m# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K- {7 b O! l H( v
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。) ?. P) w6 ^1 B/ q, J% {3 s
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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