材料糯米 200克、排骨 300克 排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" }0 p* R; M( X' g
) a5 ~: v9 n S! E4 n: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 m [( f5 b) C* U9 k( y2 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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4 U! `" U- F) E' u& _tvb now,tvbnow,bttvb做法
" ~0 V% u9 x2 j2 U. r* c% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb Z2 U! ^5 R; p5 V% d, O
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 5.39.217.77:8898% j* V: w6 T1 ~! Q4 {
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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