天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。
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) f' W. t. o: T, l* `. e6 f, {豪吃：飯焦浸上湯夠窩心
' _% y8 v& m( ?/ v" W想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？
/ R' h8 m$ o/ E: E: L' P! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）& B& q% y" b# N6 z
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1.鱔片煲仔飯$380
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! v; o7 _4 A$ m公仔箱論壇一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。
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, s. ~! K9 ~4 f& `+ F" F7 D5.39.217.77:88982.海鮮煲仔飯$400
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' J) C- o, B R. O7 @5.39.217.77:8898貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
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9 s d% p. @5 M8 q& e0 w8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯泡飯焦$50tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 G% a9 E4 l; E! p
- |& ?! d% n: ~% S* h' ?6 Xtvb now,tvbnow,bttvb用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
. P3 p$ v% A" v) ^/ C' R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ B" ^4 t& G: Q- b$ B1 V
4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 8 N g1 i/ t' w. t) j+ \
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遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ 公仔箱論壇, @2 d" c) Q4 z
$ R! G, z' ~* S# y3 T- Z- m: |( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燕窩豬腱煲仔飯$600TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^) I( w ^" k; y7 E5 d) _
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燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。 5.39.217.77:8898$ ^! w- K8 ~5 A- Y
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其他新菜松子龍躉球$320TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V3 x0 [; T* {$ @9 c& k8 n* F
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: g% W1 l: S/ E. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。
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' m8 u/ g! G; P {- q公仔箱論壇夷果遼參海中寶$380
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顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 3 R5 z9 n. }0 b6 o# Q: @# k6 v
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薑芽味菜炒鴿脯$2008 b2 l$ m+ _8 {0 R- i, b0 f% p
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb1 R. e8 I" F4 N6 ]; z
驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。
/ ^+ l8 j6 ^: U S) b公仔箱論壇5.39.217.77:8898, [) c9 l2 p) V- N4 z p8 ?
咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200tvb now,tvbnow,bttvb1 S' h2 c8 Z- h8 w% h$ f- h6 K
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img]
" Z4 G- R2 p# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。 # d$ T- r8 ^& J z, O/ X
! `# o! K/ e3 b8 B) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平食：黯然銷魂飯5.39.217.77:88982 l* i$ `! C, B1 w, K. i
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貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 |" Y6 }5 ~- S8 i# r
; Q4 n* o% {# X4 ?公仔箱論壇（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
6 f9 O! L5 S- ?" ^ y/ V' I" y, G公仔箱論壇5.39.217.77:8898, @- ?7 Y& n, e) n$ k
- q- G, K4 j- m0 t( [5.39.217.77:8898■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」
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■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。
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3 {$ Q0 O% B8 s g4 |1 |# B j公仔箱論壇
8 u* x% {# {3 J" y# p7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
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- p& m1 v# P; q7 ~" O7 T9 n* d公仔箱論壇 9 n% t( b9 g$ w7 F- D) x0 y4 C
■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺
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1 h' Z6 ~) j' O4 J6 Y公仔箱論壇
! C* b0 A' m# `" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
' a/ t7 i1 {5 M1 i$ w% E( P& K" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m( d, l8 q" f; l- H: dtvb now,tvbnow,bttvb芝士油雞煲仔飯$63
' F. Q, s6 f j6 e' y; `" H: utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- J6 c8 s$ k+ @9 {. M! ^
用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。
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蠔豉火腩煲仔飯$63
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蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。 , ?/ L" `& h2 T
$ N( _2 u' P8 Y" G7 y+ {% ^5 w0 @% L公仔箱論壇花旗參燉雞$55tvb now,tvbnow,bttvb0 e$ M$ l( S5 y) A
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燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 1 |! A- W/ s9 c# |( v
6 N- g# K0 ~! }& _2 ~% i9 r5.39.217.77:8898薑葱照燒肥牛煲仔飯$554 \- D1 O% @ C" v8 q/ _. ]0 T
2 d' X% [5 h" r5.39.217.77:8898用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。 tvb now,tvbnow,bttvb K4 K4 y5 E" I
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0 ]" d) }# e* N7 |. m8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-24 05:20 AM
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發表於 2011-2-24 05:47 AM
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