天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 M+ q$ C* P4 F, `, E& s) z
& N" R+ K2 v4 z8 o z h豪吃：飯焦浸上湯夠窩心公仔箱論壇+ m) R& c3 R6 A
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？
( D+ W' T% o% t, O- {6 d, m- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）8 D: d Z" N2 G4 t* O: o
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1.鱔片煲仔飯$380 公仔箱論壇3 ^8 j1 R! S- k+ l3 D" O
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一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A+ T7 H0 o1 |1 ? p
0 C( g" W. `- g: v/ X2.海鮮煲仔飯$400+ f1 R, f5 |& K& ?
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貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。 公仔箱論壇( R& e& [) w7 w, ?* N, w- t9 M
' b5 T6 p: C. [ z6 p4 T% Otvb now,tvbnow,bttvb3.湯泡飯焦$50 ~, }0 i" X7 X" b! O
( f2 U: [: I) U% P* t# Y1 K) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。 5.39.217.77:88986 ^2 q x! h& N. X: R# O M
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4.鮑魚滑雞煲仔飯$800
& I1 N- G3 g, S+ N. J) u3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q4 e5 s5 T/ Vtvb now,tvbnow,bttvb遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？
8 C0 s6 I5 B5 H. ?8 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F/ g* B* Z2 b
5.燕窩豬腱煲仔飯$600
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: F" o+ `5 a. t: s: d/ q# K2 l燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。
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" v$ b4 f( p" t7 l- F+ Y5.39.217.77:8898其他新菜松子龍躉球$320
0 _+ q" ~/ I- Z+ g0 v$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img]
}4 N3 J" M* m+ c5.39.217.77:8898挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。
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; H, Y1 {, A6 L% T p- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夷果遼參海中寶$380 5.39.217.77:8898! s O7 s# V2 U/ F& P" A/ Z- _
 5.39.217.77:8898$ ~4 w" X. V# S! e3 W
顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 公仔箱論壇4 { x" p+ D$ Q1 s, a1 |
8 \7 e1 N% T; D' ?; O* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑芽味菜炒鴿脯$200
+ V9 Q) z/ U9 Z# p5 K! |公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img]
, f8 y3 M7 f$ A' J5 S% U公仔箱論壇驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。 - [/ b/ Y2 h% z/ Q" o5 a3 F
5 {4 S, P+ a" e2 Q咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$2006 g9 _, e: G+ x- b
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img] . I% b1 }( ~, j$ d2 M% R9 M7 ~. d! F
一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。
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% {+ F$ Z% S! K8 Z% Rtvb now,tvbnow,bttvb平食：黯然銷魂飯tvb now,tvbnow,bttvb' u6 g% d" ^8 n* `- ?
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3 d7 u. C3 ]. ?5.39.217.77:8898貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。- K& T# ]& h( r7 x) n
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（樂陶陶飯店：大坑浣紗街） 公仔箱論壇* ^$ X3 Y' L6 a g1 w& R3 ~
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■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」tvb now,tvbnow,bttvb; U* `: |" p9 O- A2 Z( X
8 d+ K7 C U( p* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88983 p: ~. Q5 H- S+ c( g7 ~5 J; L8 e1 D
■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H s# u( u2 }# K& r
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■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。公仔箱論壇' p9 r! @. C3 k; K
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6 j4 `6 Z# |# o5 w" F/ c公仔箱論壇■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺5.39.217.77:88981 A0 V# o7 i/ u/ @5 ?! j+ B# b, p
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|! u( a: s3 a5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。 8 v1 S1 X; Y! }" {4 b6 p
) y( ?7 D/ R) N7 V5.39.217.77:8898芝士油雞煲仔飯$63公仔箱論壇1 l3 ~; h' B* }3 z
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用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。
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! W4 e) |' Q& p2 _- ^0 _+ g) W蠔豉火腩煲仔飯$63
4 u/ |3 R+ O: w& `% F公仔箱論壇 5.39.217.77:8898& M* y; Z4 t& n# h' V% T% b1 w
蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。 5.39.217.77:8898; o+ u" G( M1 C. Z+ s
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花旗參燉雞$55公仔箱論壇3 o, @& i6 G& K5 [
! O, a6 [( @4 S2 E- ^/ Y5 U) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 m6 K; }; @# l# |
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薑葱照燒肥牛煲仔飯$55' z' ]) ?* ` v2 r" W @6 X
! t. e/ t8 b& |1 g7 y用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t1 W% ^8 O1 v" |* A7 L
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發表於 2011-2-24 05:20 AM
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發表於 2011-2-24 05:47 AM
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