材料：6 y5 q. x- O1 T, c! O2 r$ Z
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ @/ T' J2 \; r/ X+ y4 m0 \, x
鵪鶉蛋 1隻
/ T. }9 i& m; a0 }; E; k2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克- N( D9 y; }. M/ H6 n5 Q
露筍 30克
+ s! R1 k" L+ u/ c. B6 s忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升公仔箱論壇& {7 K" ^' S3 g b
雜菜、牛油、白醋 小量
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1 G: d4 _. @0 D8 e- \; y公仔箱論壇做法：
, ?' ^! s6 |3 F% f2 z& E) I- f9 z1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! G& O: ^1 D
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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# w$ a( W: G r0 n t2 L% g5.39.217.77:8898小貼士：
r B3 T s- M公仔箱論壇鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。公仔箱論壇1 V! ~7 i. Y- A' S8 I) ], J/ i
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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