材料：
2 Y w2 q. Z, B$ `, t雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {/ z4 r7 M; z$ m9 o; t
鵪鶉蛋 1隻公仔箱論壇( t* J8 j& {5 ?. V0 H
煙三文魚 80克) E- f3 U& a' ^! ~( k( l) t
露筍 30克
0 |4 z" @5 X6 t公仔箱論壇忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升/ F+ f% q! x% E5 U" {/ w
雜菜、牛油、白醋 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 n2 x$ {- f/ N
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做法：5.39.217.77:8898+ B7 }2 c) F8 J$ L: t7 d; f
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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& e' J) {* Z: A9 f7 Y* a L7 X/ {tvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。公仔箱論壇# k/ |" j" _& y7 g
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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9 ~7 o6 z% B' ?6 y7 y公仔箱論壇小貼士：
1 ] B6 f8 |: t+ K- J5 ^鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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