材料：# ?; p7 R, T% }$ Y% ?8 x' X
皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯
- x Z& q8 n1 [& f6 j6 j$ T+ ^- q餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B) O7 r1 z* a# r V3 H( {! ~
) @- V# ^7 I5 F* s) K9 ~做法：公仔箱論壇) [; f# _% j) o& U4 U
皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。
- j7 v. {5 ^' {餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。
4 g3 n c$ n" s2 h' ]/ B將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。 |
發表於 2011-2-22 01:15 PM
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