材料公仔箱論壇. X8 V3 o1 w9 l. Q6 g+ C
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升5.39.217.77:8898; U, w: y' H7 ]" `8 P4 R( g
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做法 公仔箱論壇) P: K# J. [. M5 R' Y& I9 `
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。+ \( z* P9 S$ W; V! b* S3 ]) p
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。5 M' z- G7 t, c- J& H9 |, Y, N
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。8 c3 E% N; l3 V% }3 ^- s' r* |* q
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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