材料：5.39.217.77:8898- t E+ O& e9 T F$ K
雜菜 6杯 菠菜 2杯tvb now,tvbnow,bttvb. M+ q1 Y0 G* v* _# H! A" u2 v2 J
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙公仔箱論壇2 `. v+ k( O3 Q- `
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙# E: y" [- Y- h+ J$ S- J. B+ R7 }
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙公仔箱論壇& n, P0 H# Q" G9 e; O; A* E8 v
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙5.39.217.77:8898, H6 F+ ]' C7 n
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙' p; Q" _& T7 l( C& k
5 x5 o3 U& a$ i- ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
- O( P2 U1 b7 T' x1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
2 c! ]! Z$ n2 A, ?# l) G) c. |公仔箱論壇2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。# u) b; ^& ^& e
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
3 F, t9 D- r* P. k4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。 |
發表於 2011-2-21 04:40 PM
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