材料
* Y/ [7 z3 a% i- e9 h公仔箱論壇豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙
# g' M6 j# q6 a1 o5 V' D' ^, b% |. V8 p& E( o' [9 w# p+ b
8 f, ~! N8 q* O% P+ _( v2 |6 M做法
4 x' q0 v7 O# ?6 B1 m& }' u, _* }# s1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。
; I- d2 Y0 o2 O" V# h/ l6 h$ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @1 @( }. A- N0 L- ?
2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。
4 H: O# k2 }' A; Y# y# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 B' A X* x0 u: G y" d: X8 n
3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& q4 }. |/ [+ {" B
|
發表於 2011-2-21 05:16 AM
| 