材料
, c4 a% W! X6 n) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切粒） 300克、木薯粉 150克、清水 3/4杯、鹽 1/2茶匙、糖/蝦醬各 1茶匙、乾葱頭（剁茸） 3粒、蝦米（浸軟剁茸） 20克、小紅辣椒（去籽切碎） 1隻、生油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; f5 z+ D) z& |0 E! @$ B
/ |/ ^. M+ C9 q0 c( w9 L公仔箱論壇0 S! L. e6 f9 L: j- l2 X+ Q+ f
做法
* U" g$ H/ K% I: l5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.於大碟底抹上一層生油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 }; X- r& ]. L4 U% B
tvb now,tvbnow,bttvb7 q# S7 D0 l y3 {/ G6 S. C
2.開大火，將芋頭粒隔水蒸至 20分鐘，再壓成芋茸，加入木薯粉、鹽，分兩次加入清水，拌勻成麪糰狀，置室溫下 20分鐘。
i" H ^8 A g$ F. C( T
6 h) S9 e. A0 ftvb now,tvbnow,bttvb3.用手將麪糰搓成黏稠至有彈性，再搓成小丸子，略為壓扁，用拇指於中心位輕輕壓成凹狀，放上已抹油的碟子中。
2 I# y! g. ?1 u+ |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- L: Z( K- f& ]0 x( s7 q" w+ E
4.大火煲滾水，放入算盤子，煮至浮起，撈起瀝乾。
, |$ c- C8 a0 S8 Qtvb now,tvbnow,bttvb) |. ^2 l, D6 c) D, D k/ t& A
5.燒熱油，放入算盤子，略煎至金黃色，盛起備用。6.開大火，原鑊加入蝦米、乾葱、辣椒、糖、蝦醬、算盤子炒熟即成。9 g! |% n* z# q& `& u7 F5 }2 {
7 d \' D* k6 ~1 q/ k公仔箱論壇
2 h, N' H- ?5 @3 ~貼士3 }! R. d6 O' ^ D2 }! s+ k. K D5 s
算盤子用水灼至浮起，撈起瀝乾後，要馬上落鑊煎香，才不會糊成一團。
5 I3 S& C' N7 }4 C3 Z' [4 @+ y5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-2-21 05:13 AM
| 