連鎖薄餅店吃到厭？何不試試走平民化路線的「 Bene Italian」？用料與煮法沒將貨就價，只要望望開放式廚房內的正宗意式薄餅焗爐，出品的 Pizza件件薄脆，還有別處少有的薯糰 Gnocchi及手製短麪條 Strozzapreti，那份誠意，絕非一般連鎖店可比。
. j9 P3 w: L$ A' S }4 L S公仔箱論壇
# b1 ?9 l+ }7 O# P' i' _" V6 [5.39.217.77:8898「 Bene Italian」走的是年輕路線，沒有拘謹的裝修，木色餐桌加上柔和燈光，整體感覺寫意休閒。對意大利菜再沒認識，也應該知道正宗的意式薄餅可不是成吋厚的！一般坊間的厚身薄餅，用蛋糕粉來做餅底，薄身薄餅則用麪包粉，這裏的薄餅餅底，則同時用蛋糕粉及麪包粉製作，焗出來熱烘烘的，口感既脆但又不會乾身。在這裏點個意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅，師傅會在開放式廚房內即席製作，番茄用人手搗碎成茸醬，再掃上碾至薄身的餅底，鋪上配料後，即時放入傳統意大利薄餅焗爐，保證客人吃到的是新鮮香脆的出品。5.39.217.77:8898! F2 I/ b& }% y7 ]/ u1 G5 q
J6 t& T9 e- |# F 公仔箱論壇) g" P6 g" F" T/ ]! N [6 f
■薄餅全部即叫即做，鏟起入爐確保新鮮熱辣。, F8 e& _6 Y8 J0 U. v
tvb now,tvbnow,bttvb/ j. G0 F: h/ z; b7 j$ e
" S9 b1 ?3 L! K5 P# ]- e, [■開放式廚房，可讓客人一睹師傅的手藝。
, [- z' Y `, a1 [; T$ H公仔箱論壇
& H2 U# @# V% K- W9 R V意大利風味 Gnocchi tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 v3 p# a; I* y" `; o% ?8 T) a3 o
4 U2 A9 a8 P6 T- |# K o5.39.217.77:8898■薄脆 Pizza及薯糰 Gnocchi全部每天手製，保證吃到的都是最新鮮的。7 M) @0 r7 F6 j2 o1 O: ^8 x4 u6 M
公仔箱論壇, c8 C! g5 L0 X; z2 m6 x) b
打開餐牌，前菜、沙律、湯、意粉、主菜、甜品兼而有之，可以自由選配來個意式 Full Course。店舖大部份食材和配料均由意大利直接入口，有些菜式更十分地道，不是隨處吃得到，例如薯糰 Gnocchi，這些細細粒像小麪糰的東西，其實是意粉的一種，很多意大利家庭都會做，用薯仔及麪粉搓成長長的圓條再切粒，因為是每天新鮮手製，口感特別軟綿煙韌。另一款短麪條 Strozzapreti，賣相有點像扭紋長通粉，但它不是密口的，每一條都可拉開放平變成塊狀。製作這短麪條的過程極為繁複，因此交給餐廳所屬集團的中央廚房處理，由意籍大廚親自監督生產，每一條麪條都是百分百人手製作。 5.39.217.77:8898: W# D8 O/ {# Q2 U4 h" E
! X' C8 |. k9 n6 _+ y) v 5.39.217.77:8898/ S$ s/ N5 I6 Q
雜肉凍盤$98內有巴馬火腿、莎樂美腸、醃製牛肉片及意式醃菜，巴馬火腿更選用名牌 Ferrarini的出品。
2 {" _8 l) b, ]# ttvb now,tvbnow,bttvb% G. E$ ?$ Q9 u% ^
 公仔箱論壇9 V9 {( w% m& q' h
微辣海鮮番茄湯$58海鮮每天新鮮入貨，因此每天用料都不一樣，微辣帶出海鮮鮮甜，顏色鮮艷，令人胃口大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# g/ o+ `0 Z: Y( W7 A/ Z, c
0 s- {% n( o7 ~
: g: x! m4 v* _5 d& ?' Htvb now,tvbnow,bttvb苦白菜配核桃及貢哥蘇拉芝士汁沙律$58苦白菜的甘和核桃的甜互相襯托，配特別調製鹹香帶甜的芝士汁，味道清新。
0 v# p( K; R- l) gtvb now,tvbnow,bttvb6 z0 v: P6 H. K' m7 c$ w
 5.39.217.77:88987 l- |: L( Z2 G: r6 s& _; |- T
意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅$118餅底混合蛋糕粉及 麪包粉搓成，屬傳統羅馬式薄底，很脆口。
) R$ X1 t) u2 \: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% b; J* b0 l( F# A
 tvb now,tvbnow,bttvb/ @- c) D$ t9 |' {0 R
巴馬火腿配陳年芝士及蘑菇自製短 麪條$108自製短 麪條 Strozzapreti有咬口，配陳年芝士蘑菇汁，味香濃。
# d9 {" H9 z$ B6 \5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 E: [7 @. P3 a; l. H2 Z1 n
 / k& l# }$ ^0 y1 ]) `/ P% x! O
烤意大利牛奶芝士及烤雜菜$98廚師略煎青椒、黃椒及紅椒，鋪上半溶的意大利牛奶芝士，此芝士味道像煙肉，有種鹹香甚惹味。
# V9 J, q1 B0 z0 U5 \$ y+ r) atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 X5 w/ ` M; b* Q6 C+ h
正宗三文治 Piadina
( _# I* D- n8 c; A# Utvb now,tvbnow,bttvb餐廳設有外賣專櫃，件裝薄餅、三文治及甜品大部份可買走，就算沒有時間坐下細意品嚐，也可把新鮮熱辣的意式風味帶回家。尤其是意式三文治，不是一般的方包層層夾，而是意式的 Piadina，一塊薄薄的烤餅包着 Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草，放入焗爐壓扁至薄身，烘至微焦，熱溶了的芝士份外滋味。甜品方面，也有甚得港人歡心的意式咖啡芝士餅 Tiramisu，口感鬆軟咖啡味香濃，浸蛋糕的咖啡，用意大利名牌 Lavazza的精選咖啡豆冲調出來，味道與別不同。
7 Y$ S( Z3 F/ ^. w5.39.217.77:8898
' `/ D1 L+ U7 J( d$ S : }) r: Q5 s+ K8 r2 A) v& @% P- e/ r) _( J# T
Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草三文治$58三文治是正宗意式 Piadina，薄烤餅包烤雜菜及番茄等，香口爽甜。
& I, F: h# Q* Q% htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! L( J8 n/ \& I" D" N0 t& ?
 5.39.217.77:8898" P! ^: @$ ~$ b+ E3 r- R0 m& k
傳統意式咖啡芝士餅$48用名牌 Lavazza咖啡豆冲調出來的咖啡及 Amaretto杏仁酒浸蛋糕層，酒味濃有咖啡香。% Q# {+ M. W" R1 o* P- i
; z5 ^% d) q! o! G w4 Q9 E
" E! Y Z S- o: ?) x. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cappuccino每杯$32Lavazza咖啡豆冲泡出來的 Cappuccino，又香又滑，即興拉花，是高檔咖啡店的享受。
1 F7 K. q/ S1 {8 e: d% x$ etvb now,tvbnow,bttvb
- d& h1 j. ~0 g+ c* h2 d6 W) M6 |) | 5.39.217.77:8898* T1 \7 l' ]$ D/ L
6 ?4 E0 @/ y' s$ h0 _1 NBene Italian5.39.217.77:8898% j; Z: M4 o! u4 o+ d
沙田新城市廣場 1期 1樓 103A舖 8 z/ D+ w- b$ V7 H! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 d/ a# y# G5 a4 r2 T v
 tvb now,tvbnow,bttvb" X' k# r9 i, N" ?0 d
|
發表於 2011-2-20 05:32 AM
| 