連鎖薄餅店吃到厭？何不試試走平民化路線的「 Bene Italian」？用料與煮法沒將貨就價，只要望望開放式廚房內的正宗意式薄餅焗爐，出品的 Pizza件件薄脆，還有別處少有的薯糰 Gnocchi及手製短麪條 Strozzapreti，那份誠意，絕非一般連鎖店可比。公仔箱論壇* |- \% f, ~ c. h4 {2 }! J
tvb now,tvbnow,bttvb) K) y0 H* k( d) d0 H( t
「 Bene Italian」走的是年輕路線，沒有拘謹的裝修，木色餐桌加上柔和燈光，整體感覺寫意休閒。對意大利菜再沒認識，也應該知道正宗的意式薄餅可不是成吋厚的！一般坊間的厚身薄餅，用蛋糕粉來做餅底，薄身薄餅則用麪包粉，這裏的薄餅餅底，則同時用蛋糕粉及麪包粉製作，焗出來熱烘烘的，口感既脆但又不會乾身。在這裏點個意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅，師傅會在開放式廚房內即席製作，番茄用人手搗碎成茸醬，再掃上碾至薄身的餅底，鋪上配料後，即時放入傳統意大利薄餅焗爐，保證客人吃到的是新鮮香脆的出品。
+ {; ^! [" d+ B. d* J" ` p- K0 q! L; ^5 E. t# u8 N# y
' z2 v9 z4 ] G. l, B9 f# k公仔箱論壇■薄餅全部即叫即做，鏟起入爐確保新鮮熱辣。
! n4 g/ Y. o+ n x I. V0 }tvb now,tvbnow,bttvb
^# u! y& q) i/ r2 i2 {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! a, U' H, |8 r4 t0 U& w
■開放式廚房，可讓客人一睹師傅的手藝。6 R( y) ?7 N) C
! `" a- a$ W( h- K公仔箱論壇意大利風味 Gnocchi TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: ^+ k. r V: ]; `% l
' l% |* X0 ?2 _/ h3 x& u: l* dtvb now,tvbnow,bttvb■薄脆 Pizza及薯糰 Gnocchi全部每天手製，保證吃到的都是最新鮮的。
k4 w' J0 F7 l. k$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 w6 Q+ z( [6 Z7 c1 f! B' }打開餐牌，前菜、沙律、湯、意粉、主菜、甜品兼而有之，可以自由選配來個意式 Full Course。店舖大部份食材和配料均由意大利直接入口，有些菜式更十分地道，不是隨處吃得到，例如薯糰 Gnocchi，這些細細粒像小麪糰的東西，其實是意粉的一種，很多意大利家庭都會做，用薯仔及麪粉搓成長長的圓條再切粒，因為是每天新鮮手製，口感特別軟綿煙韌。另一款短麪條 Strozzapreti，賣相有點像扭紋長通粉，但它不是密口的，每一條都可拉開放平變成塊狀。製作這短麪條的過程極為繁複，因此交給餐廳所屬集團的中央廚房處理，由意籍大廚親自監督生產，每一條麪條都是百分百人手製作。 5.39.217.77:8898! i% z; d% \: {. ]
5.39.217.77:8898- H( E6 m7 X( I3 d+ V, A- v, [+ m
4 C9 _! q* v" g c9 F# [: {公仔箱論壇雜肉凍盤$98內有巴馬火腿、莎樂美腸、醃製牛肉片及意式醃菜，巴馬火腿更選用名牌 Ferrarini的出品。
$ r% {; `% \& Y" C2 r3 }$ G' K) z; Z6 `' ^; O; B; O1 L" |, C
) _ _) E! v2 p$ O* J( R1 i4 I微辣海鮮番茄湯$58海鮮每天新鮮入貨，因此每天用料都不一樣，微辣帶出海鮮鮮甜，顏色鮮艷，令人胃口大增。
1 M8 Q/ h4 H/ v/ wtvb now,tvbnow,bttvb
9 J$ O4 r9 f5 Y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! W' z9 ]4 u1 e" `' i
苦白菜配核桃及貢哥蘇拉芝士汁沙律$58苦白菜的甘和核桃的甜互相襯托，配特別調製鹹香帶甜的芝士汁，味道清新。公仔箱論壇# ]3 y5 a# O" d( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- k- M7 e- l
 公仔箱論壇# K) C+ M7 P6 _: |& N
意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅$118餅底混合蛋糕粉及 麪包粉搓成，屬傳統羅馬式薄底，很脆口。5.39.217.77:8898" T4 |& z. O! h5 x. t+ G2 h& I- q
& s/ |0 K7 x& U( w; r" t
; O; w$ s! g# K N# J/ `5.39.217.77:8898巴馬火腿配陳年芝士及蘑菇自製短 麪條$108自製短 麪條 Strozzapreti有咬口，配陳年芝士蘑菇汁，味香濃。公仔箱論壇# k4 q1 U6 g7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 l4 T* a: q6 X! u- M9 z4 y
3 U; t7 T# Z3 E. G$ b1 `. l3 d. @5.39.217.77:8898烤意大利牛奶芝士及烤雜菜$98廚師略煎青椒、黃椒及紅椒，鋪上半溶的意大利牛奶芝士，此芝士味道像煙肉，有種鹹香甚惹味。
: |* y" B0 ^. E+ k5.39.217.77:8898
1 _+ `8 a- `, s4 t/ X) Utvb now,tvbnow,bttvb正宗三文治 Piadina4 @+ {( d' m; O/ h
餐廳設有外賣專櫃，件裝薄餅、三文治及甜品大部份可買走，就算沒有時間坐下細意品嚐，也可把新鮮熱辣的意式風味帶回家。尤其是意式三文治，不是一般的方包層層夾，而是意式的 Piadina，一塊薄薄的烤餅包着 Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草，放入焗爐壓扁至薄身，烘至微焦，熱溶了的芝士份外滋味。甜品方面，也有甚得港人歡心的意式咖啡芝士餅 Tiramisu，口感鬆軟咖啡味香濃，浸蛋糕的咖啡，用意大利名牌 Lavazza的精選咖啡豆冲調出來，味道與別不同。
\! }% k3 W% B+ Q( l( ~- X
0 b: E# X+ m$ ~, g/ i公仔箱論壇
2 h. |- S0 O. }0 bMozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草三文治$58三文治是正宗意式 Piadina，薄烤餅包烤雜菜及番茄等，香口爽甜。公仔箱論壇7 x p# s! q9 `! X4 h+ [3 K
5 ]% s' [+ X. P' R6 W- P* L( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {3 b- C( @0 J+ y, c0 r" D8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統意式咖啡芝士餅$48用名牌 Lavazza咖啡豆冲調出來的咖啡及 Amaretto杏仁酒浸蛋糕層，酒味濃有咖啡香。
! k) w5 b3 ]+ t3 y8 A/ J. N8 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 s1 g6 r! X) r3 ?2 M+ M. Z* y
& ^! e% k( K2 K0 i6 B# _) Ttvb now,tvbnow,bttvbCappuccino每杯$32Lavazza咖啡豆冲泡出來的 Cappuccino，又香又滑，即興拉花，是高檔咖啡店的享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 U) d {+ f& Y* d. C3 Z% G
9 }5 t: [5 y- `6 s- Y9 o tvb now,tvbnow,bttvb" x, C8 \ e2 E" X% i
5.39.217.77:88981 q& V x" u$ a0 j/ Z3 ?4 ^) `
Bene Italian- r5 K8 k5 y& b" m# [# s4 m! b
沙田新城市廣場 1期 1樓 103A舖
) x6 s( w; s6 {1 v" Q; B公仔箱論壇
9 S( u5 ?6 ^" N4 u a V tvb now,tvbnow,bttvb: H" S, X" u: h" \) {) U% N
|
發表於 2011-2-20 05:32 AM
| 