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. ^$ h# h( ~* S% D 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，7 q' N' g1 r" r4 @# h9 E
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，, _; B6 D) f, \% u
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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做法:
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7 X- }) O0 t- ?# ^. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法
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4 ^( u+ u0 o; k: A5 S6 o$ V5.39.217.77:8898 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。5.39.217.77:8898$ b8 \' y% c( W9 S" ^6 ?
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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; b$ B: {& }4 u. Mtvb now,tvbnow,bttvb 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。tvb now,tvbnow,bttvb4 M, `4 Q; x. w! L- t8 l
$ p H. O8 _, q* u) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 , t4 B4 k" f6 l7 h+ D
0 y; \' L& I% P7 | ^# [朱古力糖飾做法公仔箱論壇$ v) i+ i9 |3 `6 w! ?7 [4 v
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1. 切碎朱古力置碗中備用。公仔箱論壇* }1 K5 f/ b, m4 E
% t5 h3 \- W8 G1 @5.39.217.77:8898 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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* Y8 P5 D" I1 q) i, w' b8 U' Y: b 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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