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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，7 Z v j* {3 Z+ q4 K
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 e! m' j! P4 ~; O* G. E' v# u( y) q
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱5.39.217.77:88980 g3 N; O/ }0 n; ^
0 g5 y* b+ w( V4 e: `' B `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
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M& j! f! ~* L" f公仔箱論壇朱古力蛋糕做法
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0 I; a6 Y0 y3 }% z9 Q; ]4 i5.39.217.77:8898 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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6 I% U0 o4 ]- r( ktvb now,tvbnow,bttvb 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 : X& \7 _3 M9 N o) U- x; X5 n- o
6 x2 ]5 X+ r* @$ Y) w q8 W7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法公仔箱論壇) R+ G+ U( E- f9 k% `
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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- ?+ P1 I" z' l4 i( y 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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