Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
" ^7 N, N3 n3 I. N" dtvb now,tvbnow,bttvb6 P/ D E, S2 E7 m4 B1 g6 Q# J
材料（5人份量）
/ p, I6 T6 {; C. g! t0 _: B) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~6 h9 }: E$ N5 r, j! C
Ingredients（Serves 5）/ W D. R. |/ L; k. y2 W" p* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c- O5 w" u" W1 f
野生竹笙（乾） 30克公仔箱論壇. h: l; Q" J" @ _
K1 [3 c) E) t& W! ]公仔箱論壇 新鮮蘆筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( P* i* u, {, Z: m
& W) s! t `4 n# l- p, {& }- }5.39.217.77:8898 （切段） 12支
" |. J* b& B& M3 ?3 l& M+ W6 R8 q% r6 ]8 v
南瓜 300克
6 \2 {3 j: g8 V' D" [0 v
7 h& }2 m; P1 G6 v* _2 T5.39.217.77:8898 礦泉水 200亳升公仔箱論壇! {; Z8 W- r; Q
; p0 ~+ r8 _& h8 H: j; b" O 清雞湯 480亳升5.39.217.77:88986 \( U( ]" X! \% J: k
tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ B1 {( F7 z2 e" d3 Z
車厘子 1粒
, k, u( n; N' }! A/ L; o8 a5 O+ i- X; k- a" n
Wild Bamboo Pith（dry）30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: y& |6 N. K5 R0 s2 J2 J( I s
tvb now,tvbnow,bttvb. b f" M, B! i* `* [
Fresh Asparagustvb now,tvbnow,bttvb4 a7 D; A1 N7 S8 _* ~% l
5.39.217.77:88985 B8 `; m0 r; T9 s
（sectioned）12 spears
% h' p3 L' W8 h4 `% S8 |; N' n
, M ~ u& E' {( h+ ]5.39.217.77:8898 Pumpkin300g
. r8 o( J4 M; s% T5.39.217.77:8898
( [# n ?) ?" Q4 D- r( `/ p) A5.39.217.77:8898 Mineral Water200ml
( m/ H y9 ?+ z* k3 w% x
& }, \9 v! q `; o1 V5 i Chicken Broth480ml
# S) ~+ z* |, Q: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m9 ~! V+ O0 O. w1 l Cherry1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g0 I! } o' @" {/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# ]. I! I, Z H: G$ J' a
調味料Seasoningstvb now,tvbnow,bttvb7 q, ]* J4 }: S, ?% p4 {& I5 }
$ P6 T" ]( L" _" z. ]7 Etvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/10茶匙公仔箱論壇) v; Q' x' S5 Z
) \, `% d. A$ b [; x( }tvb now,tvbnow,bttvb 糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x! |5 n0 S+ F# V! [( G" G
tvb now,tvbnow,bttvb2 N! N+ Z1 ]* w2 @ P U9 l
脫脂奶1湯匙
( q4 V. y* H+ H: C Y; A& ]* c
% ^, W3 K; t+ E% D7 B( C! _$ z' Y+ t5.39.217.77:8898 Salt1/10 tsp公仔箱論壇' C2 h# t+ e9 c8 x9 K
" G* e5 u: N! ?) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Sugar1/4 tsp公仔箱論壇( t; e. c1 H$ l) x# w( A T
& E! \3 H( [" I6 S4 J
Skimmed Milk1 tbsptvb now,tvbnow,bttvb) P+ W% z4 F7 X* e4 r7 v
. J( t1 i' R- Z" E$ q' c: Wtvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients) c+ Z/ T+ f" J
" V: {1 c3 C8 W+ P) q
瘦肉3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o* b0 ?% U. F" O/ C; _( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 e9 H0 U1 S, q; h4 k
去皮鮮雞5隻
6 h6 @' I, K, o; Z3 h8 H公仔箱論壇/ L+ I" U. G3 f* j
水20公升公仔箱論壇# [: J4 r! u8 _+ U
0 {* F0 ^5 s7 i- J' @
薑5片
' B }& x2 n) x) p' ^0 c+ F公仔箱論壇
' Y/ ^( _ O/ t8 X8 Ftvb now,tvbnow,bttvb Lean Meat3kg
# ]+ K) b% W2 e1 D& B, Z4 ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898 P, }* d8 t. y/ S- r0 p
S kinless Chicken5 pcs
* ~) ~) Z+ @$ z$ A: y
1 Z5 r- I: Z w$ u- b' C公仔箱論壇 Water20L5.39.217.77:8898% s/ M$ p# `9 W7 H: b# r
2 n* `1 k: ?- Y* P6 [& N# M9 k1 F; M
Ginger5 slices
0 p+ z$ {: R' f4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 K8 ?0 ~" J+ p; p' a" i
做法?Method
) J. t( W. F3 }5 p- ?1 A9 c: X5.39.217.77:88988 ]# z$ A4 x* W4 L" i
1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
" x- C3 X1 K% ~1 i _5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" ~; {2 n: |* _, S/ p
Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
) M- u! B2 K* r) P' _7 X, t% I公仔箱論壇
* h0 [" d" B2 Q2 h& utvb now,tvbnow,bttvb 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
: t. b5 O# N+ c, P. i* \8 C# H公仔箱論壇) B8 E1 @) [& } e5 i
Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
6 N" e$ F6 Y+ O3 u1 I: F4 ?
" I' H5 a! n1 J 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
$ S* E+ I" i6 N% \$ |: \# a0 \8 ]: O* Z
Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
$ F' g' k8 `) {" B, ]- f5 }5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
. f3 ], q0 y. z公仔箱論壇 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
% ^' k; ^/ t5 U: C3 P! P% O公仔箱論壇
8 T/ P2 ]" e9 { Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
' B: m3 @ |% [. M7 t2 o4 p; m' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% q4 ]* |5 ^5 \
5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。5.39.217.77:88986 x/ D$ O. A; m( v: m$ n$ o5 W
$ y5 Z4 a6 q4 K( p% o) f# Z- H
Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.公仔箱論壇. j* A3 j3 b, r, v& W+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \ o* L- |% |, q
清雞湯做法?Chicken Broth Method5.39.217.77:8898, v! ?+ ]& x5 L* G# a: W
. E! j5 s6 V' f+ k
1.將瘦肉和雞水備用。
/ u6 F# o$ M" V8 G- O
) a ]* ]/ B" i( @3 c Blanch lean meat and chicken. Set aside.; a4 M9 q7 s8 }6 A! I' D- o
6 F+ ^" {" @: ] a
2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
" Q, w0 Y( R/ ]8 c( f/ x" k公仔箱論壇
$ f, f I+ k9 {7 B& \! ?! q! {# ~ Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.3 A* U( [' \! E7 ?& q& P
, d3 y# Q e STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.使用前，隔渣去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ H% j+ @* Q4 h% J! `
$ Y" {7 f9 L- e7 q4 l( t
Strain and remove oil before use.tvb now,tvbnow,bttvb, F4 @6 n% @- O" t4 R
7 z4 [! W6 ^" Y, o% A5 }
本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
| 