近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。5.39.217.77:8898' @2 P& M4 D8 J# y
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露台嘗炭燒和食- c& @6 o% L: h- ^2 C+ {: A* x1 R
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。: r/ w" t* ?" p
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食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
3 X3 g0 I" [, E* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: E! \% \/ o* e* d& q
鹽燒厚切上等牛舌 $79
, D- `, A4 Z' L& W% t3 ^' ntvb now,tvbnow,bttvb厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
9 i2 e5 J7 F3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A; |0 ~: |0 F. V清酒牛油帆立貝 $38
8 G) B P, g. Z3 X9 y廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb2 O& l2 l# j. q
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蒜味牛小排 $79tvb now,tvbnow,bttvb) G% Z: x( }! R- @+ }- @% Z
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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- m7 m2 o. i0 R" o9 y t3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸蒜香牛舌棒 $69公仔箱論壇) {1 w, Y+ m7 h& d
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。公仔箱論壇4 v; n& i" n" d7 E7 U1 l0 P
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和幸吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& O/ b1 L3 ~+ w/ n
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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即?優質活海鮮
1 ]# F& U1 K( g近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 m& K D3 F# a9 b# f
, i5 v1 N$ [4 U- r( I1 G0 M公仔箱論壇店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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, p! H) P7 ?" o+ C# ~急凍麵包蟹 $180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 M; t; d5 N9 r# F% r, K
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。3 E) G* D7 U9 [$ D$ S6 e
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) | N: d0 A$ K( ^" q2 Z7 U2 D
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。% f! i0 ^9 }% B9 U
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鐵板M6澳洲和牛 $300
/ P% ^* {! B* X$ @- Y- A公仔箱論壇和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 o& I6 l: ]* x8 ], I: Q8 }% `: O
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" H ]: N9 n1 Y$ ~5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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