材料
- Q( r: l( C7 @; u& ~9 ?- F馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒5.39.217.77:8898; k/ J7 O4 a& S7 E/ _3 A4 w
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紅心啫喱0 W+ p9 n1 j H$ q6 E0 G
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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8 [( P9 O$ _, J! T. h玫瑰啫喱5.39.217.77:8898# O; x% ~! c% u, F. m5 D# a) J: m
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
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1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。) d) c- i: `8 Q9 ~6 G9 m6 b8 {
5 g: D$ v/ l7 p8 i. g4 @- _5.39.217.77:88982.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。* I: s% T! C/ f+ G1 N
9 w; I$ ]( e: G$ gtvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。' E7 C, o7 a; j/ x' @+ s
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, {2 K# q0 N3 E% R
0 v- ]5 L' R+ x8 Z4 m7 Z8 m3 u5.39.217.77:88985.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。公仔箱論壇0 \( o, r: X+ E% d7 s' h
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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