材料
/ k6 g- l7 E/ o P# ]/ t4 X; }公仔箱論壇糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯- B4 O5 r7 f2 z P
% n* E0 G8 a* {! w5.39.217.77:8898花生餡
; A- m8 Q) }* ?. D8 q( v5.39.217.77:8898花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 h. ]. }+ d; O
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! O; ?" b3 w' T做法
8 i/ \4 A" e* p2 u9 m' d公仔箱論壇1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, I7 p5 ~; X3 X, I
, E5 n P7 A5 C& P1 I2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。! @$ S+ b$ a) U! ^$ ~
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。8 ]+ J; I! Q; Q
5 o$ m. b% o2 k7 _ g4 v, D6 c' Z/ P公仔箱論壇6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。公仔箱論壇2 P1 u0 C6 u7 ~+ x4 z
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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4 w' V8 J x8 J1 G7 J/ {. S! [5.39.217.77:88988.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。公仔箱論壇. n% Y5 _6 W4 X4 Z; c- k6 Z! H
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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