材料
9 A ^# B* G; h t3 L9 R( t# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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0 p( b+ F1 K" o5.39.217.77:8898花生餡5.39.217.77:88987 G+ e! I: a( o2 `5 b; j+ x
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 P8 B$ D- Y5 F! q6 U
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做法" S- K! C6 s" B9 e' T
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z. H! X% b, E+ N
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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! \3 ?! I1 J) B" S3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ Z7 F/ O7 f+ ^
% y1 y, v+ w5 p# O- i( w6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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5 o# B" K6 t1 F1 A$ [& o7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8 k. z% C) }$ i" g公仔箱論壇8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。' P( G7 i& M3 z4 W ~& {
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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