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開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- k6 w( l& h9 c
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: f% x+ ?/ o& [3 o! V' G' L" d( rtvb now,tvbnow,bttvb做法' l9 U2 I# ^) N
1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。, ^7 K# l7 f r& ~4 p3 L+ I- P+ c+ r, c
1 U7 A. `! c8 |) p( o1 d& dtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
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; }$ ^! n4 |5 _/ n4 Q3 n6 ?3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。" m2 z, d+ S; G- d, J
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4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; `8 O8 B% V. ~+ n
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發表於 2011-2-14 05:10 AM
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