材料! t( k3 I* W' ]+ f- ]( l
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙5.39.217.77:8898( h6 O6 c1 H; \$ O. {
0 z& |7 Y8 N& b& Itvb now,tvbnow,bttvb( q/ \% ~# \1 j. Y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 K ~+ P4 M. R4 q
1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。( _4 E N. d6 V8 K P
, j: t& {/ L: F+ A3 t2 u3 L8 y% s2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
; A1 E2 n* y$ a# ^" g/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 p( W! Y4 |' w. c- M; F5 B% S" p/ l公仔箱論壇3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 `& A& x8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! K) s* m2 B2 e4 W3 T
4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。公仔箱論壇- u0 x$ F: |" g$ o* D. g
|
發表於 2011-2-14 05:10 AM
| 