材料& ?; a/ L {8 G' G p! B
西班牙香腸 200克、去殼熟虎蝦 12隻、雜沙律菜適量醬汁料：蒜頭 1粒（切粒）、檸檬皮 3克、檸檬汁 2湯匙、鮮番荽碎 3湯匙、橄欖油 65毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、蛋黃 3隻
5 m$ O) H+ c* f+ y: i) ~ i公仔箱論壇
' ?! X( _* T2 S5 Y公仔箱論壇- x2 z+ T N% H$ j" X& Z' }3 H
做法
- z1 l0 o- W) ~+ T1.將西班牙香腸以中火煎至兩面脆身備用。: \' a$ j7 b7 F; R
5.39.217.77:88981 k4 {; G" b* Q# c6 g! J
2.原鑊將蒜頭爆香，下橄欖油煮熱，撞入蛋黃中拂勻，加入餘下的醬汁材料拌勻。
* |. K; i9 `" H. |7 i# S. _7 d8 @公仔箱論壇
0 M0 d# P; S! a4 D" w! Y3.將雜沙律菜上碟，虎蝦砌成心形，放上（ 1），最後淋上汁料即可。
' S/ U. Z e# V公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-14 05:09 AM
| 