材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 j; G- v" C/ T% A ^
! O2 s0 W, J+ s1 wtvb now,tvbnow,bttvb- 600克 雞翼
0 A5 d. _. Z f) y1 N2 p9 I8 Gtvb now,tvbnow,bttvb - 300 克 栗子
8 X: A* `& t. M( [: {( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2茶匙 蒜蓉
0 u) m% U* \" o; U( n0 v公仔箱論壇 - 水適量
6 B. Z% H' R$ L- L+ U - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
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- 1茶匙 薑汁5.39.217.77:8898, R. c2 n5 j3 ^0 `( q* {
- 1茶匙 酒
5 ?: x. Q2 d' {1 f5 E - 1湯匙 生抽
7 q. \6 G+ X& c+ B公仔箱論壇 - 2湯匙 老抽
% u8 x. {' Z; A C - 1茶匙 生粉5.39.217.77:8898/ j' a% z- g) f/ }, d$ v# n5 H: T
- 1/2 茶匙 糖9 ?! t* y5 d4 j5 S* U
- 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ t$ x1 c- i* V. k
調味料：
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: v' q+ t5 l U" t3 N! y& H$ r5.39.217.77:8898- 1茶匙 生抽0 m' o0 l8 ~" A
- 1/2 茶匙 糖
% V$ Y0 c* ?; z' r - 1/2 茶匙 鹽5.39.217.77:8898! b. c z# S n* y
- 1/2 茶匙 生粉5.39.217.77:8898- q1 g% x- d6 o7 y0 l
- 1湯匙 蠔油公仔箱論壇$ e! v5 K) B% t" z/ {: R4 v3 N4 Z
- 胡椒粉少許% T0 h* v" L, x; x
- 麻油少許
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 h: ?+ `; g3 k/ x
! _" a# [* B" K) a: b- {8 ? E5.39.217.77:8898- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
+ I0 l, o. }" Z. f$ y) c. i8 q2 U - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。5.39.217.77:8898" U' ^* P7 n5 A1 w
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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