材料' _% B; {) O& x9 p# c1 s6 u
手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
) j: c( J, E" E1 x2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 C( T( q( G6 ]) \* j* ^* i公仔箱論壇! a* H# D1 L2 w" |
做法公仔箱論壇8 ?; L u1 ~: v" f6 E# u! O6 o+ ^
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。, R* ^: o' f% Q" G; |
5.39.217.77:8898' u, W; q& S8 t" H" J
2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。
( `& O( n5 ?7 X! @: W+ ]
; H$ ?; c, t1 N5 o3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
8 E$ o! C0 b& ]$ W* G$ l8 @( f公仔箱論壇6 n+ Q- z$ {/ r* X' R7 W, g
/ K" e7 |+ N/ F
貼士
' [. R9 W1 r' o+ M5.39.217.77:8898加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。
9 B, H2 A0 U: |% e |
發表於 2011-2-12 05:13 AM
| 