材料(約25粒)份量
% G7 ~% p! S7 b C6 `tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉200克tvb now,tvbnow,bttvb6 q& }' S( I4 d) g7 f3 i1 O5 W
片糖2條5.39.217.77:8898( \7 l8 C' T, f0 \# u! B
砂糖15克公仔箱論壇5 @# Q' K: G: G4 D" d" U0 G' q8 k
乾花生50克
( R6 E( m, b* G9 Y公仔箱論壇芝麻10克
" p( C' V# Q* ^" p s椰絲10克5.39.217.77:8898/ Z5 g9 b" \% U* ]1 T' }; p
水300毫升
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1.將乾花生及芝麻炒香。
% [- w R ^% w: W. q3 c7 ztvb now,tvbnow,bttvb2.花生去皮和芝麻一起打碎，加入砂糖及椰絲拌勻。# i7 [" c& G, B$ Y
3.糯米粉加入160毫升溫水。5.39.217.77:8898# _) W. C1 i- j: ?7 K. [
4.慢慢搓成光身。
; U6 ^4 t6 I0 z% V; a% L5.粉糰搓成長條。
1 Q( T! x9 G% I- S1 f& \+ D) ~tvb now,tvbnow,bttvb6.分成小份再搓成小粒。
3 t1 F4 }& U+ [, u- R9 N: ]5 x7.片糖用140毫升水煮溶，成為糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb5 c% Y+ m2 H/ J3 s$ H: t4 @& r
8.將湯圓放進熱水中煮熟(浮起再煮一會即可)。
: H/ Q2 n5 _" A7 p5.39.217.77:88989.上碟加入糖漿及灑上(2)即成。5.39.217.77:88986 y7 j; B4 c* o0 o h
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! t; Q. N9 z' ~- Ztvb now,tvbnow,bttvb心得分享公仔箱論壇8 d% }# a$ d/ O' u
1.湯圓做得細小一點較佳。tvb now,tvbnow,bttvb$ m" N" q) N0 w5 `4 Q* e% b* r" F+ J# Y
2.如不想湯圓太黏，可改部分糯米粉為粘米粉。
5 G( X J% w( v& Z& g9 [$ j, ?; p3.要即做即食，凍了沒那麼可口了。 |
發表於 2011-2-11 09:28 AM
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