材料
9 A. R2 z. ]4 V+ s意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙6 A8 @/ o/ C+ o1 l- b) l- d
/ Y9 @7 y( d8 ?* P公仔箱論壇
8 N, H0 B8 }! }: _6 X) l4 l7 G( |做法
! h6 G, y# E/ G x/ J) F公仔箱論壇1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" E/ Z* ^) V
tvb now,tvbnow,bttvb9 B! \9 f- u, l8 B' ~, ]
2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T: ]$ Q- g0 X
5.39.217.77:8898( k' l7 U. D Q" o( _1 P* T4 C
3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。
1 j& _1 _8 c; a& y5.39.217.77:8898
7 b( S0 v( M+ ^) b9 v. O! B
! Z: r6 T! a$ g* z- Y* btvb now,tvbnow,bttvb貼士
: [7 W9 b5 ]3 G" U4 t1 ]* O4 i除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。5.39.217.77:88986 r! W: K% X# Q$ D" \
|
發表於 2011-2-11 05:11 AM
| 