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虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ `" B8 D* P* F8 C
* g m! D ^0 N( }% r3 t8 vtvb now,tvbnow,bttvb調味
/ M2 f4 {1 A2 h' y3 e公仔箱論壇鹽/黑胡椒各少許
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# ?7 G/ i' T: o) W/ Z) u5 w1 ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& g( D6 W) J& J
1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。
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- X/ X5 n( O$ t/ p- |1 ?5.39.217.77:88982.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。tvb now,tvbnow,bttvb- }0 p" o1 V1 `& t ^# ^- e1 `
4 z, F3 g- O4 F: G. g$ Q0 w公仔箱論壇3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。 5 F( M1 s1 a5 ^! ?- D; |, Y
7 r! B# ^" B0 ~8 H- w1 z) v5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 E& y u' N% W- v! S' m+ e
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如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。
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發表於 2011-2-11 05:10 AM
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