材料8 q+ \/ b# X5 @3 o
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量/ ^* u! D, x- m( T
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調味料
2 W- t( Q# [8 e/ U8 |4 Q. m) H公仔箱論壇鹽、黑椒碎適量
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$ A/ ?! h, j: X$ N5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 N* F/ I; b" k
1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。
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- `6 @' H& H% @% N$ utvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。5.39.217.77:88984 w0 c/ D* L3 [7 c& P, w$ E
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菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。5.39.217.77:8898+ r# ]1 y; y; U, t( x* q: B. Y$ g
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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