材料
8 I& d* ?; d$ K$ Z5.39.217.77:8898排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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. A4 j$ K4 U% Q( Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 @5 {( C2 e8 F5 y+ N/ D( `5.39.217.77:8898花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
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做法
- D' @+ i& X: f' E3 N公仔箱論壇1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb: N# K y$ f) D8 w8 N
1 n0 H6 f3 J0 ^( f2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。) |' o I5 i2 b) a
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6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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