材料
+ a; i4 S& V5 d$ C- J* V4 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙公仔箱論壇$ }1 }/ c* n, j" I: M
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調味
+ R/ b3 n7 c9 J) E$ Y, E# ~3 @" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& Y5 d0 V+ N' K% X% h
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' n- E8 f$ b- K* _* _: |公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898) ^; G" f/ D/ M& f$ i
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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4 U) r$ I( j9 A( d2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, m/ f4 d% [3 R# ]6 {% @* @" |! @
/ v& U% b; K# u' |$ c+ `3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。公仔箱論壇5 M9 m7 y& U& {- J
& [" U$ |' M! e/ A' h4 p; M* _公仔箱論壇5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 H; l/ m7 {4 J2 q& j5 ^
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蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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