材料tvb now,tvbnow,bttvb* a, C! Y) @8 ]! E; c3 Z8 W- U
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ A. {* @/ d* i; Y& j! q
+ ~4 s3 n8 R8 A) a$ G7 m: Ftvb now,tvbnow,bttvb調味
4 S! J3 X z( P" B% w0 L9 a6 X6 ^蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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7 e5 }/ J1 \+ n1 R) Z' z0 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
' R& t: y4 X8 L2 t+ ]# M# mtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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# ?3 M5 I# B( q3 L) a2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。6 P& Y [. l& p" o$ ]
- I( Q6 V! `3 p$ L5 ^* I3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 ^. D! U- B+ D6 T0 R! d
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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9 ?; Y+ N# Z: H! s* K) T0 |tvb now,tvbnow,bttvb5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。5.39.217.77:8898+ E0 ?. f3 M* C; Z- I
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貼士
0 I( m6 r+ j" j6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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