材料
( t% w' f% ]2 f1 C即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i) a4 D) d2 ]' {6 f0 S$ d/ Y
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3 r" x& N* X. P; [# V9 K做法
+ G- a8 u' u7 c1 P4 Z+ y公仔箱論壇1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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; a8 V+ p+ x) h4 h* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。0 F8 f' u! V8 ~3 C' }- L9 V
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 i: ~' r. x" L/ C; X% z
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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