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蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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$ y0 Y. A% L9 e$ G7 Z2 C做法
: }* p! D/ _- k" G( M9 W( U) O公仔箱論壇1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。5 ]& F0 S/ E9 B x" }+ _
3 ], f' N, z2 N/ M {tvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
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5 X! y: u' H T7 z/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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% y% ?* p' t/ k. H0 Z公仔箱論壇4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。公仔箱論壇/ W% f% ~" u) ^( {& D( d
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B) i7 e. m4 b* c/ d7 l; t z
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。0 b4 c4 ]8 h+ v6 [) m& J& [- V. A1 e
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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