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榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許公仔箱論壇9 p9 g" I5 @5 K: s5 W& d, X
. q, _ m' y; Q6 c芡汁$ P3 R1 l' F( a
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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做法5.39.217.77:88981 w6 O/ T' L B3 @/ q9 Q
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。公仔箱論壇5 h' r/ G1 V$ R
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。5 y$ x5 G& _/ a2 @& R
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。5.39.217.77:88981 Q4 T' H; O% t# S e* l
# m W+ \: P! p* y2 D0 N9 Q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。( g3 u7 Z$ W d, p
+ a. @2 Z; c% ]& f4 j! b' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t7 i- X+ D. y4 U3 _
貼士
+ l' v: W' J7 {" I1 _5 G: @ y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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