材料
8 }" }+ X5 Z1 d' V5 e( S5 x美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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- q# ^3 h1 W6 g" d- w5 l3 S' `做法
- W* I( ?& [7 c/ V! v8 y0 D公仔箱論壇1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 d. W" f& x
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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& h1 K0 E; T8 Z: m% ]/ k+ l$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。2 n. {' L9 _, ]2 J7 s
& Y4 A" x$ i" q9 h4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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& |$ v- {. L5 @# e6 g2 r# |. {( Y) B5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。7 M% Z, ^$ {/ u2 z
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 5.39.217.77:8898# C# B2 F7 u+ X x$ X' \5 h
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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