材料tvb now,tvbnow,bttvb( m4 M, j: J3 D6 X$ F" P
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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做法
/ t3 R, w9 `& D4 W$ o5.39.217.77:88981.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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+ M( N9 ~/ r+ F( o0 R% U" L5.39.217.77:88982.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。5.39.217.77:8898) J$ z+ D6 i% k8 ]
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。/ Z5 m2 ^1 `- J$ X' D3 S% ~
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ f9 Y% J: O2 F+ a4 O
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇! f9 Q! ]: L1 B Y6 E
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貼士
- v8 |# ^# A2 z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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