材料
8 ^+ x! n( o3 g! B% q/ E公仔箱論壇鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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9 Y8 ?; Q, n* m( Z/ C2 `7 P2 S調味料/ u, d4 o2 r1 |
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 S* s6 x$ g& m) d/ h: ]
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" N; {4 H$ Z1 p# | t" L" |* t做法
_, K& N1 \! ^ A2 x/ _5 etvb now,tvbnow,bttvb1.素雞切件，拍上生粉，備用。# ]5 n# s: s6 q$ }0 m% a
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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' \4 j5 k% H9 n6 ~6 Z' O2 E- l公仔箱論壇3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。9 d0 T+ ^, k' S! k
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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! n) f9 @' l3 L6 K9 e# Z2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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