材料tvb now,tvbnow,bttvb; `* `) i$ k8 O* ]4 R" T5 N( @
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量! H0 K5 G( d5 F$ ~
- F* P' i1 O, ^, M; A1 c公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 @0 l, |3 l, o
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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做法
i: J3 S; P! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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8 |- {4 y, H8 W$ S/ G5.39.217.77:88982.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。公仔箱論壇$ u- S4 Z& Q5 |* P) m% C, c; L) X
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。5.39.217.77:8898! F) Z3 ^8 i4 V1 J) F* h
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。公仔箱論壇3 m! A" z7 S, c) q& D: P
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。. C: f9 t- H1 U( v+ d& K
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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