材料tvb now,tvbnow,bttvb. J; p! V2 c' f$ T
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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" a; ]6 C9 Z5 G) }/ n0 Q# N公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ }% ]! i U" N j: i& t4 T
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量5 U9 T& S: {1 e. Z# w
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做法
8 c% J$ t! H( l* l' b$ l公仔箱論壇1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 Z8 ^1 m$ x% q$ d1 V
7 v8 `9 N) e; ^( u+ n& r% f+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。5.39.217.77:88987 p) N0 S5 k+ ^% D1 W$ D
" N, |( p) C7 U+ ^4 \) L+ a7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。# x5 M8 n! h9 s9 n0 }' h# m% M" Y
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 N8 D# x! J7 S4 \& g) A
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb J! s! ?$ A* Z- B) ^$ R2 N' p
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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