材料tvb now,tvbnow,bttvb8 c# c* ?( n: _ }& P3 k
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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調味料
" r7 G& m7 }. a0 i5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量% A! p- H. T& b! f# T5 J- Z. {
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做法5.39.217.77:8898' j3 Z- G! U4 C: q# h7 c
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。5.39.217.77:8898: ^9 b1 {4 w; F: ~/ M
3 H" c1 v* }; P( B$ g6 p0 {公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。- ^" z- n8 Q: [$ `- O; P" t6 V
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。公仔箱論壇9 K6 S) _. e* F$ g
5 ~4 }9 m: |0 Z8 M9 T公仔箱論壇5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。" V' M1 \' [' q. R: i
% t& K# h" `& I& C8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7 o& Y; ~# I( E; L3 U6 s; Q. l8 `2 o$ Q6 A7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。公仔箱論壇9 l# L- V+ V4 R( l5 k! g6 u
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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