材料
5 { p& q, Q* s$ {/ P6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# _9 j6 u1 u7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; V) z8 L" z# |! H
調味料
8 G% {) ?5 g& f- l- {鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇/ g7 }) l* P6 i: v5 s
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# m& g) b1 Q: c% H7 e做法公仔箱論壇* U. k0 A& I! K1 A
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 z ?+ l- i8 u
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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4 l/ G( c$ S q3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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9 l" c% @) P5 ~8 c3 a* [$ l- g5.39.217.77:88984.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。3 B6 M6 H4 X. ?8 i, y
; h! r8 X/ { y4 M- X5 \5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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0 R* T* V8 d& w) A4 A! H5.39.217.77:88986.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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' _5 a" Q8 n; e) r5.39.217.77:88987.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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+ ]- o5 I s7 D8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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