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發表於 2011-2-1 11:53 PM
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想保持茶葉的營養、味道和香氣，沏茶的水溫最好在攝氏七十度至八十度之間，! ?% g$ {3 w3 p7 [- W; y
U3 |0 U; z8 T" Q; `4 c! N. i因為茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫攝氏六十度時就會溶解出來，如果水溫過高，茶的味道就過於苦澀。tvb now,tvbnow,bttvb- A: x: G9 u9 Y6 s; I! H' A
公仔箱論壇! g9 \/ M% Q& N# F0 v
沏茶時一般先將滾水灌入熱水瓶，然後再沏茶。 |
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