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白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量公仔箱論壇4 c. q. O8 k9 D3 N4 ?" ^
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. G& @& |! c: [$ a做法
- C( V1 T$ k% w% N) ?5.39.217.77:88981.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。
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, o# v1 Z( Z- j( u$ D) [ ntvb now,tvbnow,bttvb2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。
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o, W/ @/ z8 K3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。
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5 i+ K1 y1 B, p6 A, ?1 D) @4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* C7 C+ p2 L E* ^+ A% k6 z: b( x1 n
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5.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。* \0 U; e. J6 X1 P; ~( E
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溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。$ {+ y7 k* r; k8 k. U! m
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發表於 2011-2-1 05:14 AM
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