材料1 `+ c# Y5 P. v: g! N7 ~
麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯' _; K* J6 `' J2 ~; B
- A2 i5 C# }, |1 I7 a) E# f3 r公仔箱論壇
0 O6 Q- k- q# ?% P+ J4 D做法
6 f5 s# z3 h: q ^$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。公仔箱論壇+ c7 B' t( A( q
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2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。
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3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。
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& u) \; x+ w$ L/ i* O$ \# i5.39.217.77:88984.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。
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; E+ K3 }' |4 l: e9 t" y8 E5 `貼士
5 Q8 A" n5 u$ `9 H5.39.217.77:8898搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。 |
發表於 2011-1-31 05:17 AM
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發表於 2011-1-31 10:09 AM
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