材料0 D% s7 M; T; l
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 e$ ^, z( J" B9 Y
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皮料tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 u0 h' h4 w# R; e" O: O5 m
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙) J: F# Z0 y5 Q1 E e( i. S
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做法
- }/ W: @$ m: }+ S$ M2 q- ^5.39.217.77:88981.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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; p% ~- x5 L' I Q; ]7 btvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 p! m5 }2 v" E, v L3 `% R2 e+ Z$ w
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。1 l/ r* A/ m9 m/ i) S5 {/ K
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。5.39.217.77:8898# ?; T. q% W8 v$ E
8 l; v9 v- [. K$ W: T$ k% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。5.39.217.77:8898: y4 K' P3 j8 R- M3 O5 O) K6 ?
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X, N1 f2 J& S2 m+ {" |6 e% {
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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