材料公仔箱論壇' C% T3 D, ?4 \" N% f' L
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 O, x5 f/ U3 f( s( v/ x
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5.39.217.77:8898. v1 h8 X8 L0 t- J: j+ X7 v
做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ P4 U. F/ X1 w& j
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。) H9 ~" `* B# h, @/ y2 D. Y
. F7 w2 Q( P. c: e/ u. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。公仔箱論壇; {' M$ ~# i2 C5 V
" @2 x' ?8 O* y( J0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。- }. H9 |/ b+ Y
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4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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# f! p& Y, Q* i6 g; \6 W1 E5.39.217.77:8898糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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