材料
6 L& Q) C$ s. S& P) htvb now,tvbnow,bttvb麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升6 F* d- ]# |: H
% x. {1 k9 v+ Q4 m4 m9 Y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |! Q. \% p3 _做法
7 n& T( C$ F i. \. v0 a5.39.217.77:88981.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。6 C, `2 R4 O3 b; b: r
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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0 r3 b( z! L2 N3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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" |! F' q0 q8 p5.39.217.77:88984.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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