5.39.217.77:8898) O. F. U- w8 d; g
tvb now,tvbnow,bttvb& A1 ^2 s- d d' M
| | 【做 法】 | 1.將芒果果泥和檸檬汁混合拌勻。' j7 J' {: R, L/ d1 l3 t |; I
| 2.砂糖和水放入鍋中，以中火煮至120℃後，倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡，再加入作法1拌勻。公仔箱論壇+ \) E4 [, p' b/ F2 o8 M7 n
| 3.將動物性鮮奶油打發後與作法1混合攪拌均勻。, p! u. }) L+ h2 ~
| | 4.準備4個杯子將作法3倒入杯中，以抹刀抹平陸續完成後置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上芒果醬再擺上芒果果粒、薄荷葉並撒上少許開心果碎裝飾即可。 | | 【備 註】 | | 份量：4杯 |
|
發表於 2007-8-2 02:30 AM
| 
